蛤蜊冬瓜汤

新学了个蛤蜊冬瓜汤的做法。

蛤蜊加姜丝下锅爆炒,捞起

洗锅,冬瓜爆炒,加水炖熟

快好了,蛤蜊再下去

这样的烧法,蛤蜊不会被熬成药渣,还有弹性,还能吃,汤也带点海鲜味。

然后发现菜要好吃基本就是多煸炒几次,多洗几次锅。

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